Paslanmaz çelik gıda sınıfı 304, 18/8 ve 18/10

September 22, 2022

Farklı paslanmaz çelik dereceleri (304, 430, 220 vb.) Arasındaki fark nedir? Farklı sayılar ne anlama geliyor (18/8, 18/10, 18/0, vb.)?

Paslanmaz çeliğin "derecesi" kalitesi, dayanıklılığı ve sıcaklık direncini ifade eder. Sayılar (18/8, 18/10 vb.) Paslanmaz çeliğin bileşimidir ve üründeki krom ve nikel (sırasıyla) miktarına atıfta bulunur.

Peki, sayılar ne anlama geliyor?

18/8 ve 18/10: Bunlar, tip 304 ( 304 sınıfı ) olarak da bilinen ve 300 serisinin bir parçasıdır. İlk sayı, 18, mevcut krom miktarını, ikincisi ise nikel miktarını temsil eder. Örneğin, 18/8 paslanmaz çelik% 18 krom ve% 8 nikelden oluşur.

304 Sınıf Paslanmaz Çelik ayrıca% 0.8'den fazla karbon ve en az% 50 demirden oluşur. Krom, ütüyü oksidasyondan (pas) korumak için oksijeni ürün yüzeyine bağlar. Nikel ayrıca paslanmaz çeliğin korozyon direncini arttırır. Bu nedenle, nikel içeriği ne kadar yüksek olursa, paslanmaz çelik korozyona karşı o kadar dirençli olur.

18/0 - ihmal edilebilir miktarda nikel (%0.75) içerir ve bu nedenle azalmış korozyon direncine sahiptir (18/8 veya 18/10'dan daha paslanma olasılığı daha yüksektir) 18/0 da Tip 430 olarak adlandırılır , 400 serisinin bir parçasıdır ve 300 serisi paslanmaz çeliğin aksine manyetiktir.

200 Serisi: Genellikle 200 serisi paslanmaz çelikten yapılmış paslanmaz çelik gıda kapları bulabilirsiniz. Bunlar genellikle 304 sınıftan daha ucuzdur, çünkü üreticiler esasen nikel için manganez değiştirir. Gıda güvenli olmasına rağmen, korozyona karşı dirençli değildir ve 304 sınıf kadar yüksek kalite değildir.

Paslanmaz çelik sofra takımı ne olacak?

Sofra takımı söz konusu olduğunda, insanlar genellikle 18/10'un ağırlık olarak daha ağır olduğunu varsayarlar. Aslında, ağırlık söz konusu olduğunda 18/8 ve 18/10 sofra takımı arasında bir fark yoktur. 18/10 sofra takımındaki ek nikel onu biraz daha sağlam hale getirir (yani bir çatalın dişlerinin ileri geri bükülmesi biraz daha zordur). Ek nikel ayrıca daha parlak bir yüzeye de katkıda bulunur.

Paslanmaz çelik tencere ne olacak?

Paslanmaz çelik, Teflon kaplı alüminyum tencereye harika bir alternatiftir. Bununla birlikte, sobada veya pişirin, tek başına paslanmaz çelik optimal ısıtma sağlamaz, bu nedenle tencere ve tavalar genellikle üç katlı yapıdan yapılmıştır. Paslanmaz çelik bir tavada tavada, alüminyum çekirdek, 18/10 paslanmaz çelik iki kat arasına sandviçlenir ve ısının tavaya eşit olarak dağıtılmasına izin verir. Bu tavalarda alüminyum reaksiyona girmez veya yiyecekle hiç temas etmez.

Paslanmaz çelik güvenli mi?

Paslanmaz çelik, bugün mutfaklarda bulunan en yaygın malzemelerden biridir. Aletlerden tencere, bulaşık, sofra takımı ve mutfak eşyalarına kadar her şeyde kullanılır, çünkü dayanıklı, sterilize edilmesi kolay ve et, süt, meyve ve sebzede bulunan çeşitli asitlere dayanıklı korozyona dayanıklıdır. En önemlisi, paslanmaz çelik, yiyecek ve içecek ile birlikte kullanılmak üzere güvenli bir seçenektir, çünkü bu ürünlerden yiyeceklerinize göç edebilecek kimyasallar yoktur.

Paslanmaz çelik hakkında başka sorularınız var?

Bizimle iletişime geçin

Author:

Mr. Samuel

Phone/WhatsApp:

+86+8618029667716

Popüler Ürünler

Şirket haberleri