Şarabı dikey veya yatay olarak saklamak daha mı iyi?

December 14, 2023

Şarabı depolama söz konusu olduğunda, tercih edilen pozisyon genellikle yataydır. İşte nedeni:

1. Cork kurutmanın önlenmesi: Çoğu şarap şişesi, havaya maruz kaldığında kuruyan ve büzülebilen bir mantar ile kapatılır. Şişeyi yatay olarak depolamak, şarabın mantarla temas halinde kalmasını, nemli tutmasını ve havanın şişeye girmesini önlemesini sağlar. Bu, mühürün bütünlüğünü korumaya yardımcı olur ve şarabın erken yaşlanmasını veya bozulmasını önler.

2. Oksidasyonu en aza indirin: Oksijen şarabın düşmanıdır, çünkü şaraptaki bileşiklerle reaksiyona girebilir ve oksidasyona yol açabilir, bu da lezzet ve tazelik kaybına neden olur. Şarabı yatay olarak depolamak, şişedeki az miktarda havanın üstte, şaraptan uzakta konsantre olmasını ve oksidasyon riskini azaltmasını sağlar.

Is it better to store wine vertically or horizontally?

3. Tortu Yerleşimi: Bazı şaraplar, özellikle daha yaşlı veya filtrelenmemiş şaraplar, zamanla tortu geliştirebilir. Bu şarapların yatay olarak saklanması, tortunun şişenin dibine yerleşmesini sağlar ve tortuyu rahatsız etmeden şarabı dökmeyi kolaylaştırır. Bu, sonunda açıldığında şarabın netliğini ve kalitesini korumaya yardımcı olur.

Ancak, dikey depolamanın tercih edilebileceği birkaç istisna vardır:

1. Vida kapağı kapatma: Vida kapağı kapanışlı şaraplar, conta hava geçirmez olduğu için mantar kurutma veya oksidasyona duyarlı değildir. Bu nedenle, bu şaraplar kalitede önemli bir fark olmadan dikey veya yatay olarak saklanabilir.

2. Kısa süreli depolama: Şarabı kısa bir süre içinde tüketmeyi planlıyorsanız, dikey olarak depolamak kabul edilebilir olabilir. Cork nemli kaldığı sürece, şarap iyi olmalıdır. Bununla birlikte, uzun süreli depolama veya yaşlanma için, şarabı yatay olarak saklamanız önerilir.

Sonuç olarak, hem yatay hem de dikey depolama belirli durumlarda çalışabilirken, yatay depolama genellikle uzun süreli depolama ve şarabın yaşlanması için en iyi seçenektir. Cork'u nemli tutarak, oksidasyonu en aza indirerek ve tortunun yerleşmesine izin vererek şarabın kalitesini ve bütünlüğünü korumaya yardımcı olur.

Fucheng Metals Production Co., Ltd, çöp kutusu gibi paslanmaz çelik ev eşyaları ürünleri üretiminde uzmanlaşmış. Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin:
Tel:+86-750-6587882
Faks: 86-750-6587886
E -posta: sales@fcmp.com

Bizimle iletişime geçin

Author:

Mr. Samuel

Phone/WhatsApp:

+86+8618029667716

Popüler Ürünler

Şirket haberleri